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通过本次foodtalks平台的信息搜集和对比，2021年广东美味源香料股份有限公司在全球排名第42名！！！
2021年foodtalks全球食用香精香料企业50强（以下简称食用香精香料50强）是由foodtalks团队策划的项目。本次榜单通过对国内外超过300家企业的信息搜集与对比，评选出此次的食用香精香料50强。本次食用香精香料50强综合考量企业食用香精香料业务的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。
榜单综述
此次上榜企业中，前三甲依次是奇华顿，芬美意，iff。根据leffingwell & associates发布的市场份额占比数据来看，奇华顿稳居第一，芬美意、iff和德之馨紧随其后，仅这四家便已占据了全球香精总市场约45%的份额。
其中，奇华顿在2020年收购了美国香精公司恩格乐（ungerer & company）。iff在2018年5月以71亿美金的价格收购了以色列天然香精原料巨头frutarom，并在2021年初完成了和杜邦营养的业务合并。排名第五的kerry在2021年3月宣布完成对国内咸味香精巨头天博配料母公司的收购，扩大了其在亚太地区的咸味香精产品线布局。
此次入榜的企业，中国25家，美国8家，日本和法国各4家，德国3家，瑞士2家，爱尔兰、印度和西班牙各1家。由于海外企业的可参考信息不足，本次中国企业上榜数量较多，其中华宝以2019年中国市占率*约4.9%的数据排名中国区第一，位列本榜第11位；爱普以2019年中国市占率约1.7%居中国区第二，位列本榜第13位。（*市占率皆根据2019年该公司香精香料营收占前瞻产业研究院整理所得的2019年中国香精香料行业市场规模计算得出）
制榜依据
本次2021年全球食用香精香料50强榜单综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。关于食用香精香料的产品标准，我们参考了食品安全国家标准文件gb30616-2020的定义内容，同时还有北美fda的21cfr501.22标准文件以及欧盟的regulation (ec) no 1334/2008标准文件，以确保入榜企业的d88尊龙人生就是博的业务范围的一致。
为确保排行榜企业的全面性，我们基于下方已列出的参考来源中的[7]到[17]，共调查了300多家企业。同时，为方便大家理解本次的入榜依据和数据来源，特说明如下：
1) 上市企业业绩我们仅统计业务相关部分（即，仅食用香精香料业务相关营业收入，采纳标准主要参照国标文件及国际标准文件），且企业业绩主要来源于企业年报。
2) 基于第一条原则，上市企业年报中，我们仅采纳细分类目相关部分业绩；针对部分上市年报中业绩数据不够细分的问题，我们通过联系企业，询问内部数据来作参考。另外，在企业年报中，如主营产品应用于食品，则我们会将其判断为食品相关业务计算在内；如不是，我们会排除此项数据。
3) 未上市企业由于大部分未公布营业额及具体营收构成，因此通常情况下默认通过产品比重估算业绩，并结合已得知的产量、专利数等其他维度数据综合考量。若主营业务中有其他非相关类目业务，并且可能占据3/4及以上且不是为人熟知的业务的（主观判断），该企业将不加入本次排行。
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